莲子百合瘦肉煲

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1.莲子、百合洗净，用清水泡1小时。

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2.精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。

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3.锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。

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4.把焯好的肉片放到砂锅里。

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5.再倒入泡好的莲子和百合。

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6.倒入清水，水量要漫过食材。

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7.盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。

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8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。