搜索
去秋天年海虾收获时，冷柜里储存了不少，因为当时在冷冻分装时，每一个保鲜袋中的虾都被我喷了少许白酒，所以，这虾，一点腥气不带，且鲜度不减。配粉丝来蒸一下，清淡的口感，大量常适合夏天食用。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.粉丝放锅中煮至变软捞出过凉备用。
点击查看大图3.在煮粉丝的过程中，将虾头摘下。（头不要丢掉，可以炸虾油）
点击查看大图4.将虾开背，一方面可以使虾更入味，另一方面可去虾线。
点击查看大图5.将粉丝拌入少许的生抽，芝麻油。
点击查看大图6.拌好的粉丝装入盘中。
点击查看大图7.将处理好的虾放在粉丝上。
点击查看大图8.蒜剁成细末。
点击查看大图9.锅中放适量油烧热，倒入蒜末。
点击查看大图10.将蒜末炒出香味，至变黄。
点击查看大图11.将炒好的蒜末放在虾上。
点击查看大图12.适量生抽、醋，加少许水，料酒调成碗汁。
点击查看大图13.将调好的碗汁浇在虾上。
点击查看大图14.锅中水烧热，放入虾，蒸至虾壳变红熟透。
点击查看大图15.取几片葱叶用刀片压扁。
点击查看大图16.用刀划成细丝。
点击查看大图17.用凉水略泡至卷曲。
点击查看大图18.将蒸好的的虾出锅，点缀葱丝上桌即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
