【酥炸萝卜丸子】爱美味更爱健康

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1.准备所需原料。

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2.葱切碎。

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3.萝卜用擦床擦丝。

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4.把萝卜丝用刀稍微剁一下，不要剁的太碎。

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5.把切好的萝卜碎放入一个大一点的容器里，葱花碎备用。

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6.把葱花碎放入装有萝卜碎的容器里。

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7.打入两个鸡蛋。

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8.放适量盐、五香粉。

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9.放入少许淀粉、加入多一些的面粉。

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10.用筷子调成粘稠的膏状。

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11.炒锅放多一点的油，加热至油冒鱼眼泡。大约七八成热的样子。

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12.用勺子把萝卜膏团成圆形。

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13.逐个把团成圆形的萝卜丸子放入油中，中小火炸至成型，翻面。

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14.炸至略微泛黄。

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15.捞出，控油。

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16.中火升热油温，再把萝卜丸子放入复炸一次，大约炸10几秒钟的样子。

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17.至金黄色时捞出，不要炸的颜色太深。

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18.捞出，控油，装盘。华丽丽金灿灿的酥炸萝卜丸子出锅喽！可以搭配番茄酱食用。或者搭配椒盐也可！