儿子媳妇愿吃蛋糕,早上起来喝杯牛奶吃块蛋糕或面包了事,好歹现在有微波炉加热一下,否则吃凉饭也不是没有哦,现在的科技人尽为懒人着想了,捣弄的现代炊具省多少力气和时间啊,哪像我们那时天天到山上拾草,天天烧大锅灶,做一顿饭被烟炝的鼻涕一把泪一把的,唉不敢往回想了,做蛋糕。
今天的蛋糕我创新一下,呵,也不是什么创新哟,懒不说懒说创新罢了,家里没有玉米淀粉懒得去买,就用玉米面来代替,那就来烤一个玉米面蛋糕,同时为了健康糖也减量了,另外我用的温度也偏低,所以烤的时间要长一点哟。
点击查看大图1.分蛋后的蛋白液
点击查看大图2.蛋白打至小泡加一半糖和柠檬汁继续打
点击查看大图3.蛋白打至清晰纹路后另另一半糖
点击查看大图4.打至湿性发泡的小弯钩继续打
点击查看大图5.打至干性发泡小直尖角即可
点击查看大图6.蛋黄+糖+油+水混合
点击查看大图7.用打蛋器慢速搅打均匀
点击查看大图8.面粉和玉米粉同筛入
点击查看大图9.手动搅拌均匀成蛋黄糊
点击查看大图10.挑1/3蛋白霜入蛋黄糊内翻切拌匀
点击查看大图11.把拌好混合液体再倒入蛋白霜内
点击查看大图12.翻切拌均匀状
点击查看大图13.倒入八寸模具放入预热烤箱
点击查看大图14.120度35分钟,150度35分钟即可
点击查看大图15.倒扣20分钟
点击查看大图16.不变型不回缩
点击查看大图17.漂亮的玉米面戚风
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女