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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效
点击查看大图1.牛肉洗净去掉表皮面的黏膜
点击查看大图2.入沸水中焯水至没有血水，焯水时放点料酒
点击查看大图3.捞出洗净，切块
点击查看大图4.材料
点击查看大图5.胡萝卜，洋葱洗净切块
点击查看大图6.番茄洗净切丁
点击查看大图7.蒜去皮洗净拍碎，姜切片，葱切段
点击查看大图8.锅中入适量油至五成热，入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角爆香
点击查看大图9.入牛肉翻炒至微黄
点击查看大图10.入胡萝卜，洋葱翻炒
点击查看大图11.转入砂锅
点击查看大图12.注入清水没过材料就行
点击查看大图13.大火煮开，转小火煲30分钟入番茄翻匀
点击查看大图14.继续煮10分钟，入盐调味
点击查看大图15.入耗油调味
点击查看大图16.继续煮20分钟
点击查看大图17.转入铁锅收汁，入白糖调味
点击查看大图18.入鸡精，胡椒粉调味
点击查看大图19.待汤汁收干ok
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
