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我家有个不爱吃肉的小朋友，好象熟悉我的朋友们都知道啊，正于生长期的小朋友，个子一个月就能长一厘米，不吃肉，营养怎能跟得上？愁，真愁，我和他爸经常私下说，不求长到1米85，只要到1米80就好，嘿嘿，要求不算太高，也不算太低，毕竟，我和他爸都不算太高的人。
这外脊肉，只比里脊肉的嫩度差了一点点，是我家经常买的，这个部位，切丝切块，比较容易造型。炒食、炸食都比较鲜而不柴。
改造小朋友，让他多少吃点肉，是我一直努力的目标，就象这个糖醋肉条，就是做给小朋友的，加了番茄酱，色泽鲜艳，口感酸甜，在很大程度上改变了肉的特有味道（我家小朋友说的），他很喜欢。能让孩子健康成长，是我最大的心愿。
点击查看大图1.准备外脊肉（只要瘦的部分）
点击查看大图2.切成筷子粗的条。
点击查看大图3.加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。
点击查看大图4.油温烧至200度左右，入锅炸制。
点击查看大图5.至色泽金黄捞出沥油。
点击查看大图6.锅中留少许底油，加入姜、葱炒香。
点击查看大图7.加入少许番茄酱。（我用了约3大匙）
点击查看大图8.炒香后，加入适量糖、醋。
点击查看大图9.加入适量开水煮开，尝一下味道，根据自已的喜好，可以再次调一下味。
点击查看大图10.倒入炸好的肉条，快速翻炒。
点击查看大图11.大料酒，大火收汁。
点击查看大图12.关火加少许芝麻油翻匀出锅。
点击查看大图13.酸甜可口的肉条可以享用了！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
