2012圣诞系列之--生日姜饼屋

点击查看大图

1.首先我们把图设计好，用卡纸切割出纸模，就可以造房子啦先把所有粉类（低精面粉、苏打粉、肉桂粉、姜粉）过筛拌匀

点击查看大图

2.黄油放室外软化

点击查看大图

3.放入红糖打至膨松

点击查看大图

4.分次放入鸡蛋液打匀

点击查看大图

5.倒入牛奶和蜂蜜打匀（看上去有点恶哈哈）

点击查看大图

6.倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团

点击查看大图

7.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛60分钟

点击查看大图

8.板案和擀面杖包上保鲜膜，以防粘连面团。 取2/3面团分次擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片（也可以分开2-3次擀成大薄片）

点击查看大图

9.用叉子扎小孔，切记不要插到底，否则饼干容易断裂，我是用模具压了下纹路

点击查看大图

10.烤箱预热200C度，烤10分钟，拿出晾凉

点击查看大图

11.另1/3面团擀开切割出20cm*25cm，厚3mm的底座，同样插些小孔，烤10分钟，晾凉

点击查看大图

12.剩下的边角料我做了些姜饼

点击查看大图

13.蛋白放入醋用打蛋器打至发泡

点击查看大图

14.再加入糖粉，打至提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋

点击查看大图

15.把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢.把阶梯和烟囱粘接起来

点击查看大图

16.墙牢固后，把阶梯和门粘住，门需要用手扶约5分钟使其粘牢不倾斜（稍微黏住后可以在下面垫一点东西）.把屋顶粘牢固，用手扶约5-10分钟使其粘牢不滑落，再把烟囱粘上去，同样用手固定一会。

点击查看大图

17.最后将栅栏黏牢即可

点击查看大图

18.我还是希望这个姜饼屋是可以吃的，所以没有用很多的糖霜和装饰糖，如果只是做观赏用的话可以装饰的更华丽些哦