最近手痒做了姜饼后还不罢休想要挑战姜饼屋,首次尝试大家了解俺们这种心情哦。估摸明年就没有这么大的冲劲了,毕竟这是个折腾的活啊。
但是姜饼屋真做好了自己哪里会舍得吃呀,最后就变成积灰了,而且这个饼干的用量有些大,就算吃也要好一阵子。终于!被我赶上朋友孩子1周岁,哈哈哈哈哈多好的借口啊,姜饼屋是用来干吗的?!!就是送人的嘛!!多有面子呀,好好让我显摆一回吧!。。。其实自己也没有多厉害啦,也算纪念我第一次做姜饼屋吧,上屋咯~~~
点击查看大图1.首先我们把图设计好,用卡纸切割出纸模,就可以造房子啦先把所有粉类(低精面粉、苏打粉、肉桂粉、姜粉)过筛拌匀
点击查看大图2.黄油放室外软化
点击查看大图3.放入红糖打至膨松
点击查看大图4.分次放入鸡蛋液打匀
点击查看大图5.倒入牛奶和蜂蜜打匀(看上去有点恶哈哈)
点击查看大图6.倒入拌匀的粉类,揉成光滑的面团
点击查看大图7.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛60分钟
点击查看大图8.板案和擀面杖包上保鲜膜,以防粘连面团。 取2/3面团分次擀开成大薄片,依照纸模切割出房子的面片(也可以分开2-3次擀成大薄片)
点击查看大图9.用叉子扎小孔,切记不要插到底,否则饼干容易断裂,我是用模具压了下纹路
点击查看大图10.烤箱预热200C度,烤10分钟,拿出晾凉
点击查看大图11.另1/3面团擀开切割出20cm*25cm,厚3mm的底座,同样插些小孔,烤10分钟,晾凉
点击查看大图12.剩下的边角料我做了些姜饼
点击查看大图13.蛋白放入醋用打蛋器打至发泡
点击查看大图14.再加入糖粉,打至提起打蛋头,糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了,把糖霜装入裱花袋
点击查看大图15.把四面墙粘合,用手扶着固定一会,使其粘牢.把阶梯和烟囱粘接起来
点击查看大图16.墙牢固后,把阶梯和门粘住,门需要用手扶约5分钟使其粘牢不倾斜(稍微黏住后可以在下面垫一点东西).把屋顶粘牢固,用手扶约5-10分钟使其粘牢不滑落,再把烟囱粘上去,同样用手固定一会。
点击查看大图17.最后将栅栏黏牢即可
点击查看大图18.我还是希望这个姜饼屋是可以吃的,所以没有用很多的糖霜和装饰糖,如果只是做观赏用的话可以装饰的更华丽些哦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児