香酥鸡排

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1.鸡脯肉半解冻，片成薄片。

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2.用刀背将鸡脯肉拍松。

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3.将鸡脯肉放入大碗中，放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。

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4.鸡蛋打入碗中打散，将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。

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5.放入面包糠中，两面粘牢面包糠。

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6.平底锅中放油，稍微烧热，放入鸡排，煎至两面金黄即可。

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7.吃时切块放番茄酱。