番茄炖羊肉

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1.羊肉切成约3厘米的大块。

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2.番茄去皮切成块。

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3.羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。

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4.锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香。

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5.加入羊肉翻炒。

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6.加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。

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7.至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。

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8.加入胡椒粉。

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9.至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。

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10.加入芝麻油关火出锅。