豆沙卷

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1.1所有材料除黄油外都放入面包桶

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2.2 揉面二十分钟后加入黄油

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3.3 揉面至扩展阶段即可

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4.4发酵至两倍大小

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5.5 取出揉匀排气，分成四份滚圆，静置十五分钟

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6.6 豆沙也分成四份

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7.7取一份面团按扁

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8.8 放入豆沙馅

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9.9 包好，收口向下

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10.10擀成牛舌状

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11.11 在中间切口，注意两头不要切断

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12.12 然后稍微拉长卷起来

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13.13打个活结就成了

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14.14 放入铺好油纸的烤盘，然后将烤盘放入烤箱，底下放一碗热水，选择烤箱的发酵功能四十分钟

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15.15 发好之后取出

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16.16均匀的刷上全蛋液

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17.17 烤箱180度预热，中层，上下火烤15分钟即可