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用小白菜炖鲅鱼，做法由外婆所传，虽然依外婆的做法，但总觉得味道还差些。绿色的叶菜，与鱼中的蛋白互补，营养很是全面，少了些油腻，多了些清淡。炖出的鱼汤，用来配饭，更是美味，希望大家多多支持，投我一票哦！谢谢！
点击查看大图1.准备中小型鲅鱼一条，大的更好，味道更香。
点击查看大图2.小白菜焯水过凉切段备用。
点击查看大图3.鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。
点击查看大图4.姜蒜切片，葱切段，五花肉切小块，韭菜切段，八角花椒备用。
点击查看大图5.腌好的鱼放入油锅中煎至两面黄，熟透。
点击查看大图6.用八角、花椒、葱、姜炝锅加水、盐调味炖。
点击查看大图7.另起锅，放入少许油，加入五花肉煸炒至干黄油出。
点击查看大图8.加入沥水的小白菜同炒。
点击查看大图9.将略炒的小白菜倒入煮至沸腾，鱼汤渐白的鱼汤中。
点击查看大图10.等小白菜变软，鱼汤变白，关火，加韭菜段、芝麻油调味。
点击查看大图11.美味的鱼菜出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
