韩国泡菜

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1.清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。

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2.梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。

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3.梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。

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4.辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。

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5.把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。

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6.把煮开的江米粉倒在辣椒面上。

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7.韭菜控干水，切断备用。

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8.把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀

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9.先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。

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10.抹好以后，把菜放盆里压一压。

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11.最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。