五香熏鱼

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1.草鱼清理干净后去掉头尾，中段的肉切成一指厚的片。

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2.加放少许五香粉和酱油腌半小时。

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3.炒锅加入小半锅油，烧到五成热时下鱼块炸到金黄捞出。

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4.炒锅重新加少许油，下葱姜煸香。

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5.加入清水一碗，料酒，酱油。

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6.加入白糖，盐，五香粉煮开一分钟。

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7.煮好的汤汁晾凉后放入鱼块熏卤20分钟。

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8.滋味醇厚，配一碗白粥最好不过了。

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9.做闲时的小零嘴儿吃也是不错的。