双米肉丸

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1.将黑米和糯米用水泡一天。

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2.将泡好的黑米与糯米混合

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3.肉馅加葱姜末、酱油、料酒、蛋液、盐搅打上劲。

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4.用勺取一勺肉馅，略整形，放入米碗中，均匀的沾满。

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5.将做好的肉丸放入蒸锅中，大火蒸开，转中火蒸二十分钟左右。

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6.蒸好后，略闷出锅。

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7.装盘食用即可。