冬至,我们这的风俗是早上一定要吃的米丸子,以前在娘家时老妈都会做应节美食,婆家这里则是一切从简,今年冬至我也来做点简单的应节食物吧!
点击查看大图1.波菜一小把,紫甘篮一片
点击查看大图2.紫甘篮洗净切细放入料理机打机菜汁波菜用开 水烫熟切细放入料理机打成波菜汁
点击查看大图3.紫甘篮汁分成两份,一份加几滴白醋就变成了艳红色的,(紫甘篮汁和波菜汁混合就变成咖啡色的,颜色不是很漂亮,我最终放弃了这个色改用清水做成白色的)
点击查看大图4.大米和糥米粉混合好分成四份,分别加入调料好的菜汁和清水
点击查看大图5.合成光滑的团
点击查看大图6.搓成小丸子上蒸锅(不知道为什么艳红的和紫色的和起来的团颜色变得差别不大)
点击查看大图7.冷水下锅蒸熟起锅放凉,就可以分装在保鲜袋放冰箱冷冻,可以配芋头、山药或是红熟薯煮成丸子汤,
点击查看大图8.我用的是山药山药开水下锅煮至熟透,放入米丸子煮透调放适合的白糖即可
点击查看大图9.不知是不是因为烟的关系,这张图看起来居然很模糊,害我不敢当成品图上传
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児