虾米手撕油菜

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1.准备油菜。

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2.入锅中焯软。

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3.捞出过凉。

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4.挤净水份。

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5.用手撕成条。

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6.海米提前用温水泡发。

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7.将油菜与海米放在一起。

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8.加入自制的虾油。

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9.加入花椒油。

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10.加入适量盐。

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11.拌匀后装入碗里，盆里剩点虾米备用。

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12.将碗倒扣在盘上。

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13.将碗轻轻拿下。

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14.将剩余的海米铺上即可。