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褡裢火烧是北京的一道老小吃了，受到北京人的喜好。公司边上有一家褡裢火烧店，每到中午哪里都是满座，大家基本都是冲着他们的褡裢火烧去的，来上几两褡裢火烧，一碗渣子粥，一叠小菜，午餐就ok了，可以是怎么吃都感觉好吃，其中最爱的就是尖椒香菜肉的。今天我用做丸子汤剩下的一点肉馅，做了红椒香菜肉的褡裢火烧，别说手法不同味道真的不同，那薄薄的皮，大大的馅料，吃起来味道真的很棒，别说正宗不正宗，我想好吃才是硬道理，这个褡裢火烧我感觉自己做的真的挺好吃的呀，是值得推荐的一个吃法呀！
点击查看大图1.鸡胸肉一块清洗干净。
点击查看大图2.香菜、红椒和葱姜清洗干净备有。
点击查看大图3.面粉用70度以内的水和成光滑的面团盖上盖子醒着。
点击查看大图4.把肉切成片剁成肉馅，放入除去香油和花椒油以外的调料，进行搅拌均匀上劲为止。
点击查看大图5.然后把红椒和香菜和葱姜切成碎末。
点击查看大图6.在把切好的香菜、红椒和姜末放入肉馅中拌匀。
点击查看大图7.最后放入葱末滴上香油。
点击查看大图8.然后拌匀就成为馅了。
点击查看大图9.醒好的面团搓成条，揪成剂子，按扁。
点击查看大图10.擀成薄薄的皮子。
点击查看大图11.然后在中间放上馅。
点击查看大图12.然后折上一边的皮盖住馅。
点击查看大图13.然后把两边折上来。
点击查看大图14.把余下的一面折过来成一个长方形的条状即可。
点击查看大图15.然后都按照此方法包好。
点击查看大图16.平底锅热了，放入少许的油，油热转小火放入做好的褡裢火烧开始煎。
点击查看大图17.一面定型变成金黄色翻面，等另一面也煎成金黄色鼓起就可以出锅了。
点击查看大图18.做好的褡裢火烧出锅上桌食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
