西兰花虾球蛋炒饭

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1.准备材料。

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2.西兰花洗净成切成小朵。

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3.虾去壳开背去虾线。

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4.将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。

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5.葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。

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6.锅中放少量油，炒散鸡蛋。

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7.另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。

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8.取少量虾油，入胡萝卜炒香。

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9.加入葱花炒香。

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10.加入西兰花、虾球。

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11.加入剩米饭炒匀。

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12.加入炒好的鸡蛋炒匀。

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13.加入红椒末。

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14.加少许盐炒匀锅。