黄瓜炒鸡蛋

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1.老黄瓜去皮支瓤切成薄片用盐杀出水份。

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2.将杀好的黄瓜用清水洗净。

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3.捞出挤净水份。

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4.洋葱切成碎丁。

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5.鸡蛋打散。

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6.锅中放少许油，将鸡蛋液炒熟。

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7.另起锅，放油烧热，入洋葱丁炒香。

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8.加入黄瓜片翻炒。

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9.加入鸡蛋炒匀，加盐调味。

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10.出锅装盘即可。