牛肉面片汤饭

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1.用盐温水和面盖上纱布，醒10分钟左右。

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2.牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块，大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。

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3.面醒好了，揉成长条，分成小剂子，再搓成小长条，抹点油醒着。

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4.开火热锅， 放油，油热后放葱花姜末煸香。

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5.放入牛肉丁，翻炒，肉变色后放入生抽、少许盐。

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6.放入土豆翻炒。。

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7.土豆五成熟后放入芹菜翻炒。

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8.翻炒均匀后放入西红柿。

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9.将西红柿炒成汁，放入一点老抽。

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10.讲炒好的菜盛出来。

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11.锅里加水烧开。

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12.醒好的面压扁。

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13.双手拿起面的两头在案板上扯长，拿起来开始揪面片。

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14.面揪完了， 满满一锅啊。

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15.放入炒好的菜，用汤勺搅拌均匀， 放入一点盐，放入葱花，香菜。