沙茶酱炒三丝

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1.干鱿鱼 、豆腐干、猪肉、沙茶酱、葱、辣椒

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2.干鱿鱼（用水泡透） 、豆腐干、猪肉（用除沙茶酱外的调味料腌15分钟）均切粗丝，辣椒 与蒜头切片

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3.热锅，下油，下鱿鱼丝，炒熟盛起待用

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4.原锅，下蒜片，爆香

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5.下猪肉丝与豆干丝，炒至猪肉丝变白

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6.下炒过的鱿鱼丝

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7.下2大匙沙茶酱，炒均匀

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8.下辣椒片

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9.下葱段，所有材料再快炒一下，就可上碟