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猪里脊肉质细嫩，是猪全身上下最嫩的部位，也是我们常吃常做的普通食材。
做中餐时我们通常会用它做鱼香肉丝，锅包肉或是糖醋里脊等等，做西餐时它就是猪排的最好选择，除了炸猪排外我还喜欢用它做这道香煎芝士猪排，蛋液中加了芝士和淡奶油，奶香味十足，再切了一些新鲜的百里香进去，配着意式番茄酱一起吃，香草味道的混合吃起来别有一番风味很特别的口感。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.猪里脊洗净切薄片。
点击查看大图3.用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二面各打10下左右。
点击查看大图4.打好的肉片撒盐和白胡椒粉，轻轻揉捏后让肉片腌10分钟。
点击查看大图5.鸡蛋中加入芝士粉。
点击查看大图6.加入切碎的百里香。
点击查看大图7.倒入淡奶油。
点击查看大图8.搅拌好的芝士蛋糊。
点击查看大图9.腌好的肉片上均匀地拍上面粉。
点击查看大图10.再沾一层芝士奶糊。
点击查看大图11.平底锅中倒入橄榄油，油5成热时将肉片放入，调成中小火慢慢煎。
点击查看大图12.煎好一面再翻面煎至二面金黄即可，出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
