茴香薄肉饼

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1.肉馅加鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒搅打上劲。

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2.烫面团揉好后醒发一会。

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3.将茴香切成细末，加入切成碎末的黑木耳、油拌匀后与肉馅、盐拌匀。

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4.将面团分成6个大剂，擀成与盘子大小相同的薄面皮。

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5.抹上肉馅。

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6.合上另一张面皮，捏紧后压上花形。

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7.入刷了油的电铛饼中烙熟。

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8.熟后出锅。

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9.切块食用。