点击查看大图1.除黄油以外的所有原料放厨师机里,先用钩子稍微搅拌均匀。
点击查看大图2.然后开3档搅拌至面团稍微光滑。
点击查看大图3.加入室温软化的黄油,继续搅拌。
点击查看大图4.搅拌至能拉出薄膜状。
点击查看大图5.面团滚圆,放容器里,盖上保鲜膜,进行基础发酵。
点击查看大图6.发酵至面团是原来的2.5倍大。
点击查看大图7.把面团排气,分割成小块,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图8.松弛好后,搓成长条,然后切开,面条一端相连。
点击查看大图9.扭成麻花状。
点击查看大图10.把麻花盘起来,放入模具中,发酵至1.5倍大,然后表面刷上蛋液。
点击查看大图11.挤上沙拉酱。12.再撒上芝麻就可以烤了。
点击查看大图12.烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准。烤箱预热,190度,15分钟,烤好后立刻出炉、脱模,放烤架上至凉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児