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那天买回家的一块牛里脊肉，米妈当时就计划好了，分三份，一份爆炒，一份水煮，一份做香菜牛肉孩丸子，可惜天公不作美，下起雨了，灰蒙蒙的天，没有办法拍照、
今天还算不错，没有那么灰，动手做吧！
米妈的美食梦想很简单，就是学会做各种各样的菜，希望自己的拍菜技术再提高些。米妈生活的全部梦想都在女儿身上。
点击查看大图1.材料图，图中没有鸡蛋和香菜，拍的时候忘记了。
点击查看大图2.部分调味料。
点击查看大图3.葱蒜苗切马耳，姜切碎。
点击查看大图4.牛肉切片儿，加盐，生抽，料酒，胡椒粉充分拌均匀，视肉的吸水情况，可以加小量水进去，水份吸足后加植物油拌均匀。
点击查看大图5.稍腌后打入一个鸡蛋清的一部分，看肉的多少，如果500克肉，可以加一个鸡蛋清，充分拌均匀。
点击查看大图6.稍腌后加入生粉，抓均匀。
点击查看大图7.炒锅干烧，放入干红椒和花椒，小火焙香。
点击查看大图8.取出后各分两份，一份放在擂臼中，一份放在盘子里，
点击查看大图9.擂臼中的捣碎，盘子里的辣椒剪碎。
点击查看大图10.青菜和豆芽焯水后放入深盘中。
点击查看大图11.炒锅倒油，下盘子里的花椒和辣椒炒香。
点击查看大图12.倒入葱姜碎，加一勺豆瓣炒香。
点击查看大图13.往锅中加入高汤，没有可以用水代替，煮开。
点击查看大图14.倒入腌好的牛肉划散，煮至肉全部变色。
点击查看大图15.加入蒜苗碎。
点击查看大图16.将煮好的牛肉出锅盛在铺好青菜和豆芽的碗中，将镭臼中的花椒和辣椒碎放在牛肉上面。
点击查看大图17.净锅后将油烧热，倒在花椒辣椒碎上激香，放上香菜碎。
点击查看大图18.可以上桌了.
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
