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猪血又名液体肉、血豆腐、血花。它味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的人群，应该多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有很好的改善作用，是排毒养颜的理想食物。
猪血的价格便宜，所以在生活中不太被重视，但它这一系列的营养和功效却不容忽视，这样又廉价又营养的食物，岂能错过。用猪血来做火锅，既鲜嫩又美味。
点击查看大图1.准备好所有原料。
点击查看大图2.准备好汤底。
点击查看大图3.猪血缓水冲洗干净，切成小块。
点击查看大图4.豆腐切成小块。
点击查看大图5.所有配料改刀切好。
点击查看大图6.锅中加入适量水，调入少许盐，烧开后下入豆腐焯一下水。
点击查看大图7.关火后下入猪血过一下开水。
点击查看大图8.锅中加入适量油，下入切好的红葱头末和葱姜蒜末，煸出香味。
点击查看大图9.把花椒和干红椒事先过一下水，再放入锅中。
点击查看大图10.中小火炸出香味。
点击查看大图11.调入2大勺豆瓣酱。
点击查看大图12.翻炒出红油。
点击查看大图13.下入切好的西红柿。
点击查看大图14.煸炒至西红柿变软。
点击查看大图15.加入上汤，调入1茶勺的白糖提鲜。（没有就用高汤或者清水代替即可）
点击查看大图16.盖上盖子大火烧开后转中小火煮2分钟左右。
点击查看大图17.下入一半的猪血和豆腐，煮约3分钟。
点击查看大图18.下入切好的青红辣椒段，继续煮越1分钟。
点击查看大图19.最后撒入青蒜段。调入少许鸡精，关火。移至火锅盆里，放在电磁炉加热食用，等快吃完的时候再煮剩余的猪血和豆腐。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
