真的很喜欢这个饺子器,功能多多,而且不管是清洗还是组装,都是超级简单,特别适合上班族快手料理的,还有那些不会用料理机的老人家,像我婆婆就不会用料理机,不管我教过多少次,她还是不会用,其它不是她们笨,而且她们更喜欢自己动手,呵呵。
这里面我最喜欢的还是它的清洗方便,而且可以把转刀拿下来另外洗,不像有些料理机带刀子拿不下来,每次洗的我都小心翼翼,最最重要的是它环保,不耗不丝电,清洗方便又省水,还可以锻炼手臂肌肉,我是越转越爱转,转个不停,功能真是多多呀!很感谢美食家让我有机会申请到这次的试用。
这次用的是我们老家的扁食皮,包好之后可以放冰箱里冰冻,要吃的时候拿出解冻下就可以了,很方便,而且这次也加了茡荠,吃起来有点脆脆的,很爽口。
1.所有材料洗净准,扁食皮提前拿出来解冻
2.把肉去皮切成四方形的块
3.茡荠去皮洗净备用
4.肉和切块的茡荠、姜、葱放入绞肉机里
5.绞成细碎
6.把弄好的肉馅放入干净的盆里,加入所有调料,拌均
7.取一点肉馅放在扁食皮上
8.用手捏成烧麦状,包紧
9.包好的扁食,一次包太多,可以放入冰箱里冰冻
10.锅里放油煸香葱白,然后注入适量清水煮开
11.水开后放入扁食和金针菇,煮4分钟至扁食变透明即可
12.水开后放入扁食和金针菇,煮4分钟至扁食变透明即可
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女