双色鱼蓉杯

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1.原料图。

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2.菠菜焯水，鸡蛋分别打在两个碗里。胡萝卜切碎。

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3.菠菜和胡萝卜分别加一汤匙水和一半鱼肉打成泥。

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4.分别和鸡蛋混合，每碗加半茶匙盐，半茶匙胡椒粉，一茶匙姜汁。充分搅拌。

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5.锅里烧水，烧开后，将菠菜汁倒入杯子中，倒三分之一即可。小火蒸8分钟。

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6.继续倒入胡萝卜汁三分之一，蒸10分钟（小火！！）。