虽然我们这的最低气温好多天都在零下10度,但家里的暖气太给力了,有23度,所以即使是现在,也会做点凉皮来吃。有时候时间仓促,来不及洗面,那就做不洗面的凉皮。不洗面的凉皮也很筋道,配上些黄瓜丝,再配上点油泼辣子,麻辣爽口,以前不爱吃凉皮的老公也渐渐喜欢上了。
点击查看大图1.面粉内加入盐和水用电动打蛋器的一个打蛋头搅拌成均匀的面糊,如果没有打蛋头,就先把面用小擀杖搅上劲后,慢慢加水,顺一个方向搅成面糊。
点击查看大图2.搅好的面糊静置15分钟。
点击查看大图3.在凉皮锣锣里刷上一层油。
点击查看大图4.舀上适量的面糊,不要太厚。
点击查看大图5.放入开水锅中,盖上盖蒸3分钟。
点击查看大图6.鼓起大泡时就熟了。
点击查看大图7.蒸好的凉皮放入凉水盆中凉透。
点击查看大图8.面上刷上一层油,揭下来即可。
点击查看大图9.锅里加入少许水,放入花椒和八角,制成大料水,晾凉备用。
点击查看大图10.辣椒面里加入少许醋,盐,花椒粉和芝麻拌匀。
点击查看大图11.辣椒面里加入少许醋,盐,花椒粉和芝麻拌匀。
点击查看大图12.把烧热后晾凉1分钟的热油泼在辣椒面上。边泼边搅拌。
点击查看大图13.制成油泼辣子,放凉备用。
点击查看大图14.凉皮切成一指宽的条
点击查看大图15.加入所有的配料和调料拌好即成,能吃辣的就加点油泼辣子。
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿