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可乐饼，名为“可乐”，与可乐饮料并无半点儿关系；虽在日本兴旺发达，实际却是西餐开胃小食。
据说可乐饼是从法国传入日本的，名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入蔬菜碎和肉碎等，冷却后捏成圆柱形，再裹上面粉、蛋液以及面包屑，并且用油炸。 外酥里嫩，鲜香浓郁，是小朋友们的大爱啊。
我的这款可乐饼，配料用了虾仁，而且分量不少，吃的时候能够看见一块儿一块儿的虾碎，不仅味道更加鲜美，而且很实惠哦——
点击查看大图1.牛奶放进微波炉，高火“叮”一分钟至滚热，备用；
点击查看大图2.小锅中小火加热30g黄油至融化后，加入面粉拌匀；
点击查看大图3.边搅拌边冲入热牛奶；
点击查看大图4.迅速搅拌均匀成浓稠的酱汁，关火备用。
点击查看大图5.虾仁洗净去纱线，并用淡盐水浸泡5分钟后，再次洗净，沥干水分；
点击查看大图6.切成小碎丁
点击查看大图7.起炒锅，加入10g黄油，爆炒虾仁至变色；
点击查看大图8.烹入白葡萄酒，翻炒均匀，至散发出酒的香味，关火；
点击查看大图9.将8连同汤汁一起加入到酱汁中；
点击查看大图10.加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀成馅料；（其实这样就可以吃了。忍住，别偷吃，尝尝只为试试味道）
点击查看大图11.用两个汤勺交替将馅料搓成大小均匀的椭圆形丸子，不规则没关系，尽量大小均匀即可；
点击查看大图12.搓好的丸子排在盘子中，冷却至凉透。
点击查看大图13.准备好干面粉、全蛋液和面包屑；
点击查看大图14.手上抹油，将冷却的丸子捏成比较规则的圆柱状；
点击查看大图15.先滚上一层干面粉，并抖掉多余的面粉；
点击查看大图16.再粘上一层全蛋液；
点击查看大图17.最后放进面包屑中，晃动容器，均匀沾裹上一层面包屑；
点击查看大图18.裹好后的丸子静置20分钟，让面包屑牢牢粘在丸子上；
点击查看大图19.起油锅，至油温6、7成热时，下入丸子；
点击查看大图20.炸至表面金黄酥脆，捞出沥油；
点击查看大图21.放在吸油纸上，吸吸多余的油脂，装盘上桌——
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
