搜索

菜谱 食材 美食 健康

kiki牛的私房菜7-冬瓜萝卜龙骨汤

kiki牛
收录时间:2022-12-04 22:38:35  人气:9949

末日过去了、圣诞也过完了、就连元旦也离我们远去了,不知不觉中我们已经步入了崭新的2013年,我们怀抱着新的憧憬和希望,又开始了对新的一年的美好展望和畅想,在此,我真心寄语所有热爱家庭的、憧憬着美好生活的、为家人烹制美食的各位美食家们新年快乐、生活美满、家庭幸福!~~
哈哈,新年新气象嘛,今天特意为孩子制作了这道美味的龙骨汤~最近幼儿园有好多小朋友生病,所以我家宝贝休息在家里,照顾她的同时也有时间能做点美食,好通过食疗让小宝贝强筋健骨一下~爱孩子、爱家人的你们快动起手来,为他们烹制营养的美味吧~~

主料
辅料
配料

kiki牛的私房菜7-冬瓜萝卜龙骨汤的做法步骤

制作小窍门

烹调心得:
1、做这道汤,最关键的一步就是龙骨焯水后一定要用清水反复冲洗干净,以保证汤汁清澈、明亮、味道纯净;
2、煲汤一定要用凉水开始煲,这样有助于龙骨中的营养成分释放出来。

百科:
龙骨汤属于家常菜,做法相对容易,且具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效。
猪脊骨中含多种营养成分,可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏,同时育阴清热,解口渴,止虚汗,是糖尿病人的理想膳食。

食疗作用:
猪脊骨味甘、性微温,入肾经;补阴益髓,清热生津;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、贫血等。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
分类: 汤类 汤羹

推荐菜谱

你可能还喜欢…