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炒“葱花摊鸡蛋”一般的方法是把葱花和鸡蛋液一起搅匀后上锅煎炒，但是这个方法炒出的葱花摊鸡蛋不是葱花不熟就是葱花熟了鸡蛋炒老了，影响口感。我炒葱花摊鸡蛋的方子是；先用姜末爆锅去鸡蛋的腥味，再炒葱花，等葱花稍变色再倒入鸡蛋液。鸡蛋液倒入锅以后要始终用小火，必要时候要端起锅来稍离火。这样炒出的“葱花摊鸡蛋 ”；色泽金黄、葱香浓郁，鲜嫩无腥味。
点击查看大图1.大葱剥去老叶，用刀葱中间剖开。
点击查看大图2.切成葱花。
点击查看大图3.生姜切成细末。
点击查看大图4.把鸡蛋磕开倒入干净小碗里。
点击查看大图5.洒入少许精盐。
点击查看大图6.用筷子顺一个方向搅动，搅至没有蛋清为止。
点击查看大图7.锅里倒入植物油，油热后倒入姜末爆香。
点击查看大图8.倒入葱花，翻炒均匀。
点击查看大图9.倒入适量精盐，炒匀。
点击查看大图10.关小火，倒入搅匀的鸡蛋液。
点击查看大图11.稍微晃动锅，使鸡蛋液摊开均匀。
点击查看大图12.等鸡蛋液稍微凝固，端起锅轻轻晃动使鸡蛋饼在锅里滑动，防止鸡蛋粘锅。
点击查看大图13.煎好一面，把鸡蛋饼翻过来煎另一面，煎至金黄即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
