香草奶油佐香煎牛排

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1.30克黄油室温软化，然后搅成泥。

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2.放入柠檬汁。

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3.再放香菜末搅匀。

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4.加点盐搅匀。

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5.拌好的香草奶油酱用保鲜膜包好，按扁，放入冰箱冷藏至凝固备用。

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6.牛排用刀背拍松。

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7.牛排放碗中加盐、黑胡椒粉拌匀。

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8.再用手拍打牛排表面，使牛排更快入味。

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9.一小块黄油放锅里加热至溶化，然后放腌好的牛排，煎至熟透。

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10.西兰花和口蘑洗净，用加了盐的开水焯熟，捞出。焯好的青菜与红甜椒一起摆在盘子的一端，另一端放煎好的牛排，牛排上放一片柠檬片，再放上香草奶油酱，奶油酱遇热后会慢慢融化，与牛排一起吃，很香滴。