金汤海鲜火锅

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1.南瓜去皮，用挖球器挖出南瓜球

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2.剩余的切成片

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3.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球

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4.将冬瓜切成片

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5.文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土

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6.湖蟹水里煮半熟，开盖切成块

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7.将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净

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8.起油锅，放入南瓜片、冬瓜片翻炒

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9.放入汤骨翻炒

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10.加水加少量料酒，再加入一些冼净的小米

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11.煮开后用中小火慢煮，煮至软烂后用勺子捣碎

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12.调入盐、胡椒粉

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13.加入湖蟹、明虾等其它材料

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14.移入火锅，摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可