菌菇烩海参

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1.准备材料

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2.先将海参洗净切丝，红椒也切成丝

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3.加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟

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4.蟹味菇去根部洗净备用

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5.将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用

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6.起油锅，先放蟹味菇炒一炒

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7.加红椒丝

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8.再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸

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9.也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了

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10.最后再倒点水淀粉勾下芡

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11.加少量鸡精拌匀即可

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12.焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。