搜索
家里自制的豆沙包是儿时最温馨的记忆之一，记得小时候，每逢春节之前，姥姥和妈妈“忙年”的项目里总少不了做各种各样好吃的东西，其中面食占了很重要的位置，特别是姥姥包的豆沙包，甜甜沙沙的，甭提多好吃了。春节前忙年的情景现在也只能停留在记忆里了，谁家里还一大锅一大锅的蒸馒头做酱货啊，都是礼盒了。轻松和方便是有了，但少了全家一起动手的那种热闹劲，年味就这样淡了。现在春节又临近了，我提前做了豆沙包，本来想着今年也忙一回年，做馒头，但想到总是会收到朋友送的面食礼盒，这东西不好存放，每年都得使劲吃才能赶在坏掉前吃光，就放弃这个念头了。
点击查看大图1.面粉加酵母水（酵母按比例用温水调开），用筷子搅成絮状
点击查看大图2.把面揉成团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两小时（或者看面团发到原先体积一倍大时）
点击查看大图3.红小豆煮好，压成豆沙，我是用擀面杖擀的
点击查看大图4.豆沙内加白糖，根据自己口味来
点击查看大图5.拌匀豆沙，可以尝一下，如果甜度不够，就再加糖
点击查看大图6.面发好了
点击查看大图7.把面揉好，搓成条
点击查看大图8.分成等份
点击查看大图9.取一份滚圆
点击查看大图10.用擀面杖擀成圆饼，要有一定的厚度，不能太簿
点击查看大图11.放上豆沙馅
点击查看大图12.像捏包子一样捏起来
点击查看大图13.收口
点击查看大图14.收口朝下，塑型，尽量用双手搓成瘦高个儿，因为一会一醒发，面还会矮下来
点击查看大图15.蒸锅加水，开锅后大火蒸20分钟，关火焖10分钟再开盖
点击查看大图16.出锅喽
点击查看大图17.秀外惠中
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
