椒盐玉米

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1.新鲜玉米两个和适量干淀粉。

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2.鸡蛋1个和香葱适量。

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3.削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。

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4.玉米粒中加入蛋清拌匀。

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5.再加入干淀粉拌匀，让每粒都均匀地裹上。

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6.平底锅中油烧至六成热，即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来。

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7.分散倒入玉米粒。（这时玉米粒是沉在锅底的）

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8.用筷子拨散粘在一起的玉米粒，炸至金黄色即可。（炸好的玉米粒会漂浮起来）

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9.捞出沥油。

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10.倒在大容器里，均匀地撒上椒盐，再快速簸匀。

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11.趁热撒上葱花，香气扑鼻呀！