干煸芸豆

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1.芸豆洗净，择去两边的丝

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2.掰成大小合适的段

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3.葱、姜、辣椒切好备用

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4.蒜切蓉，备用

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5.锅内倒油，油热至七成放入芸豆

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6.小火慢慢煸炒，煸至芸豆变软有花斑出现，煸好后盛出

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7.锅内另放底油，放入花椒、辣椒炒出香味

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8.加入葱、姜

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9.把刚才煸好的芸豆重新放入

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10.加生抽

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11.加料酒

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12.加盐和蒜蓉

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13.翻匀后出锅装盘