香甜润肺——南瓜班戟

点击查看大图

1.准备好材料

点击查看大图

2.鸡蛋打散，加入主料中的16克糖粉

点击查看大图

3.加入牛奶搅拌均匀

点击查看大图

4.一边搅拌一边加入低粉，搅拌均匀成糊状

点击查看大图

5.黄油隔水融化后加入糊中，搅拌均匀

点击查看大图

6.班戟糊过网滤过之后放入冰箱冷藏30分钟

点击查看大图

7.南瓜切成小片，放入微波炉中高火加热5分钟至熟。压成南瓜泥后再根据自己的口味以及南瓜的甜度，加入适量的炼奶和糖粉，拌匀后放入冰箱冷藏

点击查看大图

8.从冰箱中取出冷藏好的糊，平底锅中放适量油，小火加热至锅热，用勺子舀一勺蛋奶糊入锅，摊成0.3厘米左右的薄饼。至薄饼上面一层也凝固即可出锅，不需翻面。

点击查看大图

9.将薄饼贴着平底锅的一面朝上平放在盘子上，放入冰箱冷藏一会儿至冷却。

点击查看大图

10.取出冷却后的薄饼，在一侧1/3之一处挤上适量淡奶油

点击查看大图

11.淡奶油上放一小块冷藏好的南瓜泥

点击查看大图

12.再在南瓜泥上挤上一些淡奶油，将薄饼从四周折起成方形，即制作完成。