我个人一直喜欢重口味的饮食,但随孩子也跟着吃的清淡了起来,可有时候又特馋酸辣粉。于是自己在家做着吃。我吃我的酸辣味的,孩子就吃原味的汤粉,可吃起来都很开心。
点击查看大图1.备好调味料和配菜
点击查看大图2.粉条提前用冷水泡发后过下开水,这样后面煮起来就那没那么糊锅底。
点击查看大图3.平底锅坐火倒入足够的玉米油烧开
点击查看大图4.将烧开的玉米油倒些到装辣椒粉的汤碗里炝熟辣椒粉。(记得这时候得把火关掉)
点击查看大图5.趁着锅内的油温迅速下入切好的生姜和大蒜爆香后,接着加入先前备好的猪肝(这时打开火)迅速的用锅铲将其滑开后不停的翻炒。
点击查看大图6.等到炒出猪肝的香味后倒入足量的热水烧开后下入粉条煮
点击查看大图7.待粉条煮的熟透后加入盐,老抽,少许醋,少许白糖调味,起锅前加入洗好的包菜叶(我临时还加了点茶干进去)
点击查看大图8.锅里煮好的直接盛起给孩子吃(原味汤粉);这碗就是先前炝好辣椒的酸辣粉(从锅里盛出后进大汤碗里搅拌均匀就成功了,呵呵)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児