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今天是腊八，你家吃点啥 腊八节是我国的传统节日，也是腊月里最重大的一个节日了。在这一天，各地都有好多不同的风俗习惯，几乎家家都要喝一碗腊八粥，以此来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
虽然我是北方人，但长这么大，还真没吃过腊八面。上网查了一下，腊八面流行于关中地区，在陕西渭北一带的澄城地区，腊八一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
听起来觉得新鲜好玩，于是今年腊八，咱也来学学陕西人，山寨一把腊八面。网上关于腊八面的做法不多，而且各不相同，所以干脆山寨到底，自由发挥吧。面条我做成了菱形的宽面，有点像我老家面片的做法，感觉这样更能体现北方的粗犷。炒臊子用了猪肉、豆腐干、白萝卜、胡萝卜、黄豆、香菇、木耳、黄花菜…灰常丰富
沸水锅里下面条，煮好后盛上一大碗，再舀两大勺臊子，搅拌开来，香喷喷的腊八面就做好啦 这大冷的天儿，端上一碗诱人的面，岂是一个香字了得…
点击查看大图1.宽面做法：面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋；
点击查看大图2.一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉；
点击查看大图3.搅拌至面粉呈大块雪片状；
点击查看大图4.用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系；
点击查看大图5.盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次；
点击查看大图6.揉过3次的面团，已经变得非常光滑；
点击查看大图7.最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片；
点击查看大图8.撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起；
点击查看大图9.切成菱形块；
点击查看大图10.用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。
点击查看大图11.臊子的做法：所有干货提前用温水泡发，全部臊子材料切成丁；
点击查看大图12.锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁；
点击查看大图13.待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆；
点击查看大图14.加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁；
点击查看大图15.加入豆腐干，再加入少许酱油，少许水；
点击查看大图16.全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用；
点击查看大图17.锅中加水，放入一大勺辣椒酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁；
点击查看大图18.水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟，捞出面，拌上臊子即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
