虾干

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1.虾洗净...。

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2.葱、姜、蒜切好待用。

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3.烧一锅水，放入葱、姜、蒜煮一会。

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4.倒入虾，加适量盐，再倒入料酒。

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5.煮至虾变色即可（就是平时白灼虾的步骤）。

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6.将虾捞出，沥干水份。

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7.烤箱预热，180度30分钟，再调至低温100度60分钟，不时拿出给虾翻下身。

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8.各家烤箱温度不一样，边烤边观察吧。