香芹大蒜烧小黄鱼

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1.将小黄鱼去鱼肠和鱼腮冼净待用。香芹、大蒜切段。

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2.取不粘锅倒进茶籽油烧开，放进小黄鱼油煎。

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3.在鱼身上撒上精盐两面煎黄。再将鱼移至锅边，倒进大蒜、香芹炒匀。

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4.调入酱油，清水将鱼煮软煮入味。

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5.调入味精炒 匀即可出锅。

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6.烧好的小黄鱼。