喜欢看大图的,请参见同名日记哟
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从前有只名叫あもん的猫,由于太喜欢吃铜锣烧,连睡觉都要睡在铜锣烧堆成的床上。有一天不幸的事情发生了,由于中国闹饥荒,山东省的耗子远渡重洋来到了日本小岛上,四处掠食。碰巧有几只只不知道天高地厚的小耗子发现了あもん的铜锣山,于是呼哧呼哧的使劲吃了起来。当小耗子们被突如其来的美食吃得天昏地暗的时候,耳边发出了一阵尖叫声。是あもん,大叫着跳了起来,“好痛好痛”。小耗子们四处逃串,剩下可怜的あもん,抱着头对着镜子目视着难以接受的事实。于是あもん伤心至极,收拾好行李坐上时空机回去到了几十年前。所以,有了康夫和あもん那段色彩斑斓的故事。
——写在前面的话
每个人心中都留有一块属于童年的地盘,我的童年记忆,就是令人捧腹大笑的机器猫动画片。
喜欢机器猫无所不能的口袋,那里面无数的神奇之物常常引得我无限遐想。
当然,爱屋也肯定是及乌的,也本着对豆沙馅一惯喜欢的缘故,所以对于铜锣烧甚是喜欢哇。
话说铜锣烧:
——铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,是日本的的一种传统糕点。
大家知道机器猫,也叫哆啦A梦哈,或者Doramon/どらえもん(ドラエモン)。
而铜锣烧,也叫豆沙饼,或者Dorayaki/どらやき(銅鑼焼き)。
看出来了吗,哆啦A梦的名字就是源于铜锣烧,大家以后可以叫它铜锣A梦了,哈哈
点击查看大图1.鸡蛋入盆打散,不用打出很多泡泡来
点击查看大图2.加入1大匙蜂蜜和少量白糖,拌至全部溶解
点击查看大图3.加入剩下的白糖,拌至全部溶解
点击查看大图4.加入1大匙玉米油,拌匀
点击查看大图5.低筋粉和泡打粉一起过筛
点击查看大图6.先加入少量的面粉混合物,用打蛋器画十字方法拌匀
点击查看大图7.再加入剩下的面粉混合物,用画十字方法拌匀至顺滑无颗粒物
点击查看大图8.加入1/2小匙水,,用画十字的方法拌匀
点击查看大图9.包上保鲜膜,放入冰箱静置1小时(为了让各种食材的味道互相渗透)
点击查看大图10.准备一口平底不粘锅,小火加热(不用放油的哟)。
点击查看大图11.锅烧热后,倒入面糊,尽量呈大小均匀的圆形(烙出的饼直径在8-10cm比较漂亮)
点击查看大图12.当面糊的表面全部出现小气泡的时候,轻轻的铲起面饼翻面,继续煎。
点击查看大图13.这时你会发现,一面橙黄的铜锣出现了,好了一半了,加油~~~
点击查看大图14.翻面后,等20秒后,轻轻用小铲子推一推饼,很容易推动的话就熟了。
点击查看大图15.煎好的反面也是橙黄橙黄的哟,大家看下图。
点击查看大图16.把煎好的饼放在铁网上晾凉备用
点击查看大图17.红豆沙适量(京日的清水豆沙很细腻,但是稍甜;重庆本地产的二姐红豆沙不错,也还比较细腻,要稍微干一点没这么甜,现在就是用的二姐家的哈哈)
点击查看大图18.把豆沙馅抹在饼上,夹起来就算大功告成了哟。夹馅的量根据大家的喜好,自己定就可以了。
点击查看大图19.喜欢胖铜锣的tx这里注意了,饼面上的豆沙馅要抹得中间厚,两边薄,这样才能造就动画片里面铜锣烧那圆润可爱的卖相哟。
点击查看大图20.后,把每个饼子用单独的保鲜膜封起来,便于储藏啦~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿