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收到的试用品加拿大野生北极虾还有最后一点点，今天用它做了一款色彩艳丽的烧麦，视觉跟味觉都极大地享受了一下下。
这是我平生第一次做烧麦，整形实在是丑，可是，味道却也实在是好！
小胖妞更是喜欢得不得了，一口气吃了四个，还问我要，因为里面有糯米，怕她消化不良，不允许她吃了，谁知道，因为这，小丫头还美美的哭了一鼻子。
唉！都是美食惹的祸呀！
这样一款寓意美好、味道鲜美、营养丰富、色彩诱人的翡翠黄金烧麦特别适合呈现在春节的家宴上，绝对让家人大大地惊艳一下。
烧麦提前包好，需要的时候上锅蒸一下就OK，另外，虾尾也可以先处理熟，出锅后再装饰在烧麦上，这样，效果会更好哟！
点击查看大图1.糯米淘洗干净，前一天晚上用水浸泡上。
点击查看大图2.泡好的糯米沥干水分，倒入蒸茏中蒸熟，蒸好的糯米颗粒分明。
点击查看大图3.加拿大野生北极虾去头剥去外皮，虾尾带最后一节虾肉保留备用。
点击查看大图4.菠菜入料理机中搅拌成糊。
点击查看大图5.南瓜入锅中蒸熟，取适量压成南瓜泥。
点击查看大图6.南瓜泥与面粉混合，淋入开水，搅拌成絮状，揉成南瓜面团。
点击查看大图7.菠菜泥倒入面粉中，加开水搅拌均匀，和成面团。两个面团饧半小时。
点击查看大图8.此时开始制作烧麦馅。三肥七瘦的鲜肉剁成泥。
点击查看大图9.加入处理好的虾仁切碎。
点击查看大图10.葱和生姜切末。
点击查看大图11.香菇、玉米粒、胡萝卜清洗后切成小粒。
点击查看大图12.锅中放油，先下葱和姜煸香，再下入香菇、玉米、胡萝卜丁炒香。
点击查看大图13.下入北极虾肉末炒至肉末松散。
点击查看大图14.下入糯米饭，加适量生抽、十三香、胡椒粉、食盐调味，翻炒均匀，关火晾凉待用。
点击查看大图15.取南瓜面团尽可能地擀成方形，菠菜面团滚成条状放在南瓜面片上。
点击查看大图16.把南瓜面团卷起，包入菠菜面团。
点击查看大图17.分切成饺子皮大小的小剂子。
点击查看大图18.撒上适量面粉，把剂子用手掌压扁。
点击查看大图19.擀成中间略厚边缘很薄的面片，尽可能地擀薄边缘。
点击查看大图20.放入适量烧麦馅，整理成烧麦形状。
点击查看大图21.在顶部放入一个虾尾做装饰。
点击查看大图22.锅中水烧开后，烧麦入笼中大火蒸十五分钟即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
