清汤肉丸面

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1.将各式材料洗净,香菇去根,青菜洗净。

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2.面粉加入红萝卜泥。

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3.揉成光滑的面团醒20分钟。

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4.用面条机做好面条。

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5.洒上面粉防粘。

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6.锅里烧开水,放一点盐将面条煮熟后捞起。

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7.煮面的同时另起一锅将鸡汤注入烧开

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8.烧开后将丸子和香菇一同放入。

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9.煮至丸子发胀。

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10.加入青菜煮熟,放盐,麻油调味。

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11.将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。

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12.出品。。。