牛肉芥兰酥批萨

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1.A材料除黄油、猪油、蛋外，其他通通过筛两三次，敲入蛋和黄油、猪油、温水和面。和好面松弛30分钟。

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2.面团按照盘子的形状压成行。

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3.在上面用叉子叉些小洞，方便排气。继续松弛。

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4.陷料准备好。

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5.芥兰去掉叶子切成片片。

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6.牛肉按横纹切成片，下豆粉，生抽，姜丝，油调味。

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7.烤香肠切成片。

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8.马苏里拉芝士切碎。

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9.芥兰牛肉炒至6~8分熟。

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10.先用蛋黄把饼边缘刷上一层，番茄酱、批萨草等混合的批萨酱涂一层在饼皮，再撒上芝士。

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11.把炒好的牛肉菜铺上，香肠铺上。再撒一层马苏里拉芝士。

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12.再撒一层马苏里拉芝士，推进预热好的烤箱中层烤20分钟。这次没有考虑到青菜的水分，下次要换别的材料做，可能口感会更好。和面放了点猪油，所以那皮烤出来是酥酥的哦。