炒米饭

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1.胡萝卜洗净切小丁。

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2.黄瓜洗净后切条改刀成小丁。

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3.杏鲍菇清洗干净同样切丁。

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4.生姜切成细末，大葱切葱花。

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5.锅里倒入植物油，油热后磕入两枚鸡蛋。

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6.把鸡蛋滑散，炒碎。

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7.倒入葱花、姜末炒香。

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8.倒入杏鲍菇丁，炒至变软。

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9.倒入胡萝卜丁，翻炒至变色。

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10.调入少许精盐。

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11.倒入黄瓜丁，炒匀。

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12.加入米饭，小火翻炒，至蔬菜丁与米饭均匀相间，且米粒松散即可。