从超市买回来的南瓜放进冰箱就被我给遗忘了,今天整理冰箱的时候才发现,赶紧拿出来消灭掉。
刚好小胖妞吵着要吃蛋糕,那就做个南瓜戚风吧!
烧好的戚风绵软细腻、金黄诱人,看一眼就打心底里喜欢,连我家不喜欢吃南瓜的人都忍不住掰了一块又一块,还直呼:“真好吃”。
再配一点点果酱,味道就别提多棒了,等不及我拍完照,小胖妞就把这一块据为自有了,迫不及待地想直接上嘴巴……
这样一款黄灿灿的戚风看起来是不是特别地诱人捏?快来米酥家尝尝鲜吧!
1.南瓜去皮去瓤蒸熟,滗干水分,取80克,压成细腻的南瓜泥,放晾备用。
2.鸡蛋蛋白和蛋黄分离,装蛋白的容器必须干净且无水无油。蛋黄中加入15克白糖搅打均匀。
3.加入玉米油搅拌均匀。
4.加入纯牛奶拌匀。
5.加入晾凉的南瓜泥充分搅匀。
6.面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中。
7.上下法搅拌均匀。
8.蛋白中加入柠檬汁,分三次加入15克白糖打发。
9.烤箱预热160度。舀三分之一蛋白糊到蛋黄糊中轻轻切拌均匀。
10.拌好的9倒入剩余的三分之二蛋白糊中,轻轻翻拌均匀。
11.倒入模具中,轻轻震掉大气泡。
12.入烤箱,160度,中层,上下火,约40分钟,取出后立即倒扣,彻底晾凉后进行脱模。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝