虾仁滑蛋

点击查看大图

1.准备好所用食材。

点击查看大图

2.速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。

点击查看大图

3.把葱切碎。

点击查看大图

4.把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

点击查看大图

5.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁，煸炒至断生

点击查看大图

6.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。

点击查看大图

7.另起锅 注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。

点击查看大图

8.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。

点击查看大图

9.加入鸡精翻炒均匀即可。